厨艺中有很多勤能补拙的部分。
叶祺只是为了确保，姜鸿有最基本的手眼协调力、对调味火候的掌控力，而不是个厨房杀手。
对于叶祺来说，非常简单低级的测试，姜鸿却拿出了十二分严阵以待的态度。
他对叶祺说：“叶老板，我会通过考验的。”
叶祺让他先看菜谱，自己则到厨房里准备好全部需要的食材。
四个鸡蛋、两个番茄，一根小葱，盐、糖，酱油，淀粉，这就是需要用到的所有食材和调料了。
叶祺准备好材料之后，走出厨房，对姜鸿道：“你可以开始了。”
姜鸿瞬间十分紧张，他是有厨艺基础的，因此不需要叶祺向他科普“炒”这个烹饪技法。
就算他事前不会，叶祺在自己的小饭馆账号上上传过不少下厨的视频，想成功拜叶祺为师，他也该提前做做功课。
叶祺就站在旁边，看着姜鸿操作。
他发现，姜鸿果然是看过他的美食视频的，他对于切、炒这些技术，一点都不陌生。
先煎蛋，注意不要把蛋煎得全熟，要嫩滑一些，留点未凝固的蛋液，待会儿炒出来才更好吃。
然后炒番茄，要把番茄炒出沙，看准时机再把鸡蛋加进去。
放糖、放盐，快速翻炒，大概炒一分钟后，装盘出锅。
叶祺发现姜鸿严格按照菜品执行了烹饪步骤，在他的注视下，虽然有些紧张，出现了几次不顺畅的地方，也很好的接下去了。
这么看来，姜鸿并不是厨房杀手，甚至在烹饪一道上，还小有天赋。
终于，姜鸿顺利做出了番茄炒饭，比其他略有瑕疵的过程，他的装盘手艺倒是潇洒漂亮得不行，一滴汤汁都没滴在外面。
叶祺拿起筷子，在姜鸿略微忐忑的目光中，夹起一块鸡蛋，放进自己嘴巴里。
他的菜谱中没有精准到使用调料的克数，厨房里也没有称量的工具，可是面前这盘番茄炒蛋，酸甜的滋味以及佐味的咸味却没有出现打架的情况。
说不得多惊艳，但称为合格完全不勉强，要知道对方可是第一次做。
叶祺心里满意，甚至开始有些同情姜鸿了。
有这么扎实的技术，对调味的拿捏也颇为不错，甚至在食物美学上有自己独特的想法，这么一个人，之前却混到店开不下的地步。
叶祺想想也明白了，为什么江潮会说他总做出怪味的食物，一定程度上还拖累餐厅开不下去。
因为姜鸿不像是他，他足够幸运，站在无数巨人的肩膀上，那些这个世界看起来非常精妙的烹饪知识，对于他而言不过是常识。
而姜鸿，他完全是一个在黑暗中摸索美食这条道路的人。
同道之人最难得，既然这样，那就收徒吧。
第35章 约会邀请
这个世界有一套成熟的师徒合约合同， 叶祺找到上次委托帮月月小朋友打官司的律师，让对方根据自己的要求，在原本的合同上又增加了一些条款， 拿给姜鸿签。
叶祺增加的主要是关于新菜品研发以及徒弟使用师父的秘方开店，双方的分成计算。
叶祺降低了姜鸿能够得到的分成， 因为他往后必定蓬勃地研发出一系列新菜品，如果按照市面上常规的比例分成， 姜鸿就得到太多不属于自己的利益了。
叶祺也特地向姜鸿说明了这点， 并且表示若是姜鸿独立研发的菜色， 他相同地以降低了自己的分成比例。
姜鸿如果同意就签订合同， 如果不同意，只能说明他们并没有师徒缘分。
叶祺还以为姜鸿会斟酌这个问题， 没想到对方立即表示自己没有异议。
律师拟好合同需要几天时间， 叶祺呢，也并不打算那么快就和姜鸿签合同，他告诉姜鸿， 对方有一个月的考察期。
如果在这一个月内， 叶祺觉得对方的确合适， 那他们就正式签合同， 确定师徒关系。
毕竟他们才刚认识，知人知面不知心， 就算有江潮在其中牵线，叶祺也不会那么草率地签合同。